邕江映翠，咖香漫染绿城。11月15日，2025PCA 专业咖啡大师竞技赛南宁赛区圆满落幕。这座兼具“绿城”生态之美与东盟风情的城市，迎来了全国各地的顶尖咖啡师，两日赛程中，选手们以精湛技艺诠释咖啡艺术的无限魅力。
作为大赛全程赞助商，咖博士携咖啡馆系列 Castle 全自动咖啡机惊艳亮相。而在同期举办的2025-东盟（南宁）咖啡节，咖博士M12全自动咖啡机也为 KONA AI 机器人+智慧零售解决方案提供了核心咖啡制作支持，双机联动为咖啡盛会注入双重专业力量。
绿城风情与咖啡文化的温暖碰撞。
南宁的咖啡气息，藏在山水之间与市井之中。作为中国—东盟博览会永久举办地，这里既有青秀山的苍翠静谧，也有中山路夜市的烟火升腾，咖啡文化在多元氛围中悄然生长。
此次 PCA 赛事与东盟咖啡节同期举办，恰是咖啡艺术与地域文化的完美契合 —— 赛场外，邕江波光与咖啡香交织；咖啡节上，智慧科技与传统风味碰撞，而咖博士两款核心机型，也分别以复古质感与高效性能，适配不同场景的咖啡需求，成为绿城咖啡文化的生动注脚。
两日双赛，演绎咖啡专业美学。
为期两日的 PCA 南宁赛区赛事，冲煮赛与拉花赛依次推进，尽显“公平、公正、公开”的办赛理念，全方位展现咖啡师的专业素养。
冲煮赛场上，选手们专注把控萃取细节，将咖啡豆的独特风味充分释放，评审团以专业视角从甜度、平衡感、风味层次等核心维度细致评判，不少作品凭借醇厚口感与鲜明特色获得认可。
拉花赛场上，竞技氛围热烈而有序，选手们以娴熟手法勾勒各式图案，从经典造型到创意设计，每一款作品都兼具技术精度与审美巧思。评委们从图案完整性、线条流畅度等方面综合打分，当奶泡在选手手中变成兼具艺术感的造型时，现场不时响起的掌声，也让这场专业竞技更显生动鲜活。
Castle 登场，打造精品咖啡体验。
与赛事专用设备形成互补，咖博士Castle全自动咖啡机在PCA赛事展示区构建起互动核心。这款专为精品咖啡经营场景设计的机型，以古典派复古外观吸引众多选手与观众驻足，柔和流畅的线条与精品咖啡馆氛围相得益彰，即便背部面向消费者也能带来舒适视觉体验。
现场体验区里，Castle 的专业性能得到充分展现：
瑞士 Ditting 金属平刀研磨系统精准控粉，确保萃取一致性；第4代冲泡系统通过热传导技术维持稳定水温，最大30g容粉量提升咖啡醇厚度；超级奶沫系统一键即可出品冷/热牛奶、奶沫、奶盖等多种形态，满足不同饮品需求。观众只需轻触按键，便能品尝到风味均衡、奶泡绵密的专业咖啡，其“模拟高阶咖啡师出品，同时降低门店人力与管理成本”的核心优势，也引发了现场从业者的广泛咨询。
M12助力，解锁智慧咖啡新场景。
同期举办的2025-东盟（南宁）咖啡节上，咖博士M12全自动咖啡机成为KONA AI机器人+智慧零售解决方案的核心力量。这款主打商务场景的高性能机型，以高效与便捷适配智慧零售需求，为咖啡节带来全新消费体验。
M12搭载创新双PUMP系统，双倍出品效率有效减少排队等待，一分钟内即可实现冷/热美式快速出品，支持咖啡牛奶同时出。10.1英寸全彩触控大屏支持一键制作三十余种饮品，兼容自定义咖啡设置，操作便捷且视觉亮眼；全奶路可拆卸式设计与自动清洗功能，让保养清洁更省心，兼顾卫生与效率。此外，物联网移动支付功能与承压式自动进水设计，进一步适配智慧零售的无人化、便捷化需求，成为 AI 机器人咖啡解决方案的可靠支撑。
PCA南宁站&东盟咖啡节现已圆满落幕，此次Castle与M12双咖闪耀亮相，既在专业赛事中展现了精品咖啡设备的实力，也在智慧零售场景中拓展了咖啡服务边界，全方位赋能咖啡产业发展。随着PCA南宁赛区冠亚季军出炉，获奖选手将晋级全国总决赛。咖博士也将继续以优质产品与技术，深耕不同咖啡场景需求，让专业、美味的咖啡走进更多城市街巷，连接更多生活场景。
