当金陵城秋意渐浓，秦淮河畔流转的不只是灯火，更有穿越时空的味觉记忆。10月12日，由贵州习酒与中国烹饪协会联袂呈献的“窖藏里的三餐四季——2025贵州习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”快闪活动南京站圆满落幕。活动以创意市集与沉浸式体验的创新形式，融合江南风雅的饮食文化与赤水河畔的酱香底蕴，书写了一幅“酒与食相生，人与景共醉”的风韵长卷。
活动现场，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，以及习酒经销商代表、南京餐饮门店代表、媒体代表齐聚一堂，一同见证了当“烟火人间”与“时光窖藏”相遇时，所激荡出的非凡灵感与悠长韵味。
金陵寻味，习酒·窖藏1988为六朝烟火添一笔酱香注脚
南京菜，亦称京苏大菜，其味兼收并蓄，其风雅俗共赏，它于千年文脉中汲取底蕴，在寻常巷陌里沉淀烟火，形成了“咸鲜酥烂、醇和适口”的独特风骨，彰显着一座古都的包容气度与匠心传承。启动仪式上，于学荣深刻阐释了习酒与金陵菜味的内在共鸣：“金陵菜秉承淮扬菜系精髓，注重本味、讲究时令与工艺，与习酒·窖藏1988醇厚甘润的特质相得益彰。此次美酒与美食的深度融合，既是对传统饮食文化的当代传承，更是为广大消费者带来味觉与情感的双重体验。”他进一步展望道：“未来，协会将继续支持此类创新实践，积极推动酒文化与餐饮业态的协同共进，助力构建更有温度、更富层次的消费新场景，共同为江苏百姓的美好生活增添新的精彩。”
活动现场，中国烹饪协会与贵州习酒联合为“小厨娘淮扬菜”、“鸡鸣汤包”、“裕美华”等金陵美食代表颁发“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”联名合作伙伴标牌。一牌相递，是赤水酱香与秦淮风味的深度联结，更是淮扬技艺在新消费场景中的创新表达。当窖藏1988的时光醇厚，邂逅盐水鸭的咸鲜清雅，美酒与美食的“风味交响”自此融入金陵城的烟火日常，“古今对话”的饮食叙事也将在餐桌间持续延展，为传统非遗注入时代新意。
场景共生，习酒·窖藏1988焕活金陵烟火人文新气象
启动仪式之后，“习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”快闪体验区也正式面向南京市民开放。活动延续“文化、美食、生活”三大主题日，特邀淮扬菜名厨朱庆现场复刻并创新金陵经典“鸡鸣汤包”，将醇厚酱香巧妙注入传统技艺，使淮扬菜的“本味清雅”与习酒的“醇和底蕴”在烹饪中相得益彰。参与者不仅可以近距离欣赏大师技艺、品尝地道江南风味，还可亲手调制一杯“秦淮灯影”等城市特饮，从视觉、听觉、味觉与触觉多维度沉浸感受南京“雅俗共赏、古今相融”的生活美学。
“南京作为人文荟萃的古都，既是历史文化的交汇点，也是现代生活的创新场。此次寻味之旅来到南京，就是希望将习酒倡导的新生活方式，与这座城市的文化底蕴和现代活力相融合，进一步聆听消费者心声，感受市场脉搏，为白酒行业转型升级贡献习酒智慧”，贵州习酒江苏区经销商联谊会秘书长、连云港市三聚兴商贸有限公司总经理周璇在活动中表示，“展望未来，习酒将继续秉持初心，以品质为根，以文化为魂，以创新为翼，积极融入国家发展大局和人民对美好生活的追求之中。我们将持续探索美酒与更多生活场景、文化形态的创造性结合，努力让品牌更加贴近时代、贴近生活、贴近消费者。”
此番金陵之会，习酒携赤水河的时光窖藏，对话秦淮河的千年文脉，这不仅是对“酒食同源，和而不同”这一东方哲学的生动诠释，更是一场关于中华饮食文化在当代语境下如何焕发新生、深度共鸣的探索之旅。未来，习酒将持续以“君品文化”为魂，以匠心工艺为骨，在传统与现代的交响中，与消费者共赴一场场“品美酒、尝佳肴、话人生”的文化盛宴，让每一滴窖藏都成为传递东方生活美学的味觉符号，为中国白酒的全球化表达与时代化转型，书写更具温度与厚度的篇章。
