近日，食品行业迎来重要动态：谷安纪旗下核心产品“低GI御膳慢面”正式荣获iSEE全球奖米其林星厨认证。这是该产品继获得国际GGU低GI认证后，斩获的又一全球性权威认可，标志着中国健康主食品牌在国际顶尖品质评价体系中实现突破性进展。
此次认证是对该产品健康属性与味觉体验的双重肯定，也为低GI食品赛道树立了新的品质参考标准。
权威认证背书：国际标准下的品质认可
iSEE全球奖是食品饮料行业具有广泛影响力的国际性奖项，累计吸引超10000个国内外食品案例参与。本次谷安纪获得的“iSEE全球奖米其林星厨认证”，由iSEE全球奖联合欧盟米其林星厨协会-意大利（Euro-Toques Italia）共同发起。通过严选全球优质企业的产品进行推荐，再由12名欧盟米其林星厨组成（其中现任主席是来自意大利的国宝级厨师之一Enrico Derflingher）的"iSEE全球奖米其林星厨委员会"作为评委，对产品进行联合评测、品鉴，产品通过评选后可获得该认证，助力行业品类占位，收获全球消费者及行业关注。
谷安纪低GI御膳慢面成功通过评审，成为全球范围内少数同时满足专业检测标准与顶尖厨师味觉评价的健康主食产品。这一结果不仅是谷安纪的品牌荣誉，更向国际市场展示了中国创新食品企业在产品研发与品质把控方面的综合实力。
产品力支撑：科技、选材与口感的多重保障
能够获得国际权威认证与星厨团队认可，源于谷安纪在产品研发、原料甄选与工艺优化方面的持续投入，形成了“科技+选材+口感”的产品力体系。
在技术研发层面，谷安纪依托母公司干将集团历时8年研发的ICT分子重构交联专利技术，通过微观层面的分子结构重组，使优质小麦面条达到低GI特性，实现了GI值=47与优质碳水供给的平衡，同时为产品口感奠定了基础。
原料甄选方面，该产品选用北纬42°河套平原麦源。该产区依托黄河水灌溉、较长生长周期与充足日照条件，产出的小麦具备独特的自然风味与营养基础，为产品的味觉表现提供了原料支撑。
针对传统低GI食品在口感方面的普遍问题，谷安纪采用抗冻防返生技术与锁鲜工艺，确保产品在冷冻存储后，仍能保持筋道爽滑、不易糊烂的状态，其口感表现通过了米其林星厨团队的品鉴评估，成为低GI食品中兼顾品质与口感的优质产品范例。
科技赋能品质、优质原料奠定基础、工艺优化提升体验，三者的有机结合，使谷安纪低GI御膳慢面在健康属性与食用体验之间形成良好平衡。
行业影响：为健康食品产业发展带来新启示
此次谷安纪获得国际认证，其意义已超出单一品牌范畴，为健康食品产业发展与消费市场认知带来多方面启示。
从行业发展来看，此前低GI食品赛道的竞争多集中于认证资质与成分指标层面，而谷安纪通过获得iSEE全球奖米其林星厨认证表明，健康食品的市场竞争正朝着“技术实力×品质标准×食用体验”的综合维度发展，这将推动行业企业进一步加大研发与品控投入，促进赛道整体优化。
从市场层面而言，iSEE全球奖米其林星厨认证作为国际权威机构与专业美食从业者的双重认可，为消费者提供了清晰的品质参考。在信息繁杂的消费市场中，此类认证有助于降低消费者选择成本，也为相关品牌积累市场信任。
从消费需求来看，该产品的推出契合了部分消费者对健康饮食与良好食用体验的双重需求。其通过技术创新与工艺优化，为关注低GI相关饮食需求的消费者提供了新的选择，也为健康饮食理念的传播提供了实际载体。
结语
谷安纪低GI御膳慢面荣获iSEE全球奖米其林星厨认证，是对该品牌产品品质与发展理念的权威认可，也彰显了中国健康主食产品在国际市场的竞争力。
作为干将集团在大健康领域的战略布局，谷安纪表示将持续深耕“新主食”赛道，不断优化产品体系与品质标准。此次认证不仅确立了其在行业内的品质标杆地位，也反映出健康食品产业从单一功能竞争向“功能与体验并重”的发展趋势。谷安纪的实践，为健康主食行业的规范化、高品质发展提供了有益参考，也将推动更多优质健康食品走进消费者生活。
