近日，记者走访全国多地餐饮机构后厨发现，一款名为“厨盾”的专业厨师鞋正成为厨师群体的“安全新宠”。在油污遍布、湿滑难行的后厨环境中，这款搭载德国仿生技术的防滑鞋，以优异的防滑表现，破解了长期困扰餐饮行业的安全难题，其相关产品在电商平台收获超200000名回头客。
行业痛点突出，普通劳保鞋难抵后厨湿滑
“在后厨工作，滑倒就是悬在头顶的‘达摩克利斯之剑’。”从业15年的星级酒店厨师长王师傅向记者坦言，后厨地面常年混合着食用油、清水与清洁剂，普通劳保鞋的防滑性能形同虚设，“以前同事试过铺纸壳、撒盐防滑，不仅影响操作，效果也杯水车薪，每年都有同行因滑倒受伤。”
记者从餐饮行业安全报告中了解到，后厨滑倒事故占餐饮行业安全事故总数的一大部分，轻则导致软组织损伤，重则引发烫伤、骨折等严重后果，给厨师群体的职业健康带来巨大威胁。而当前市场上多数厨师鞋产品缺乏针对性研发，仅停留在“普通劳保鞋改良”层面，难以应对后厨极端湿滑的特殊场景。
仿生科技赋能，防滑性能超欧洲SR基准2-3倍
“破解后厨防滑难题，核心在于技术突破。”厨盾相关负责人向记者揭秘了产品的核心竞争力。据悉，厨盾联合青岛科技大学橡胶行业专家，更携手德国仿生专家Carnegie Mello成立专项研发中心。历经8年反复试验，团队模仿壁虎触角吸盘的压力特性，融合纳米材料与溴化丁基橡胶改良配方，搭配特殊底纹设计，最终打造出BlONic锁滑鞋底。
经第三方权威机构检测，该鞋底在油水混合、不锈钢光滑地面等极端环境下，防滑性能超欧洲SR基准2-3倍，且已获得国家防滑发明专利认证。“这种技术不是简单增加鞋底摩擦力，而是通过仿生技术，让厨师在斜坡倒油的场景下也能如履平地。”该负责人补充道，相关检测数据显示，相较于普通厨师鞋，厨盾防滑鞋显著降低了突发滑倒的风险。
多维性能拉满，区别于普通劳保鞋的专业守护
记者在走访中发现，厨盾防滑鞋的核心优势不仅限于防滑。多位使用过该产品的厨师反馈，其在舒适度、耐用性与安全性上的表现同样亮眼。“每天站立工作10小时以上，穿厨盾鞋脚不酸不累。”连锁餐厅厨师李女士展示了她穿了8个月的厨盾鞋，鞋底纹路依然清晰，“鞋面防水防油，溅上汤汁一擦就干净，而且鞋头有防切割设计，处理食材时更安心。”
据了解，厨盾防滑鞋采用防水牛皮与透气网布复合材质，兼顾防水防油与透气排汗功能，搭配人体工学鞋型设计，能为脚部提供精准支撑与缓冲。与普通劳保鞋千篇一律的刻板设计不同，该品牌拥有专业设计研发团队，推出多款兼具时尚感与实用性的产品，适配酒店、餐厅等不同餐饮场景的着装需求。
口碑与实力双认证，餐饮机构采购优选
“我们去年将员工工鞋全部更换为厨盾，一年下来后厨滑倒事故为零。”某连锁餐饮品牌采购负责人张先生向记者表示，选择厨盾不仅因为其卓越的防滑性能，更看重品牌的售后承诺。在天猫等电商平台，记者看到，厨盾多款产品的评论区里，“防滑效果超预期”“穿半年没磨损”“久站不累”等好评占据主流，成为消费者的口碑共识。
业内资深专家在接受采访时指出，厨盾品牌“替家人守护你”的使命与推动餐饮行业安全发展的理念高度契合，其产品通过场景化研发、专业化设计，真正解决了厨师群体的核心需求。
面向未来，厨盾强调将持续深耕厨师鞋细分领域，以技术创新为核心，持续迭代产品性能，在防滑、舒适、安全等关键维度不断突破，让每一位厨师都能安心工作、从容前行，在守护舌尖美味的同时，也守护好自己的职业健康与幸福。
