12月1日晚上，刘一手火锅董事长刘梅开启了抖音直播模式，与粉丝面对面交流，短短二个小时的直播，引来了众多“梅粉”的围观，一举冲上抖音直播新人榜前七。
此次直播，是刘梅董事长在刘一手的直播首秀，也是刘一手走向年轻化，探索餐饮新玩法的重要里程碑。
董事长空降直播间，开启餐饮新玩法
“刘董事长，直播间抢的121周年庆优惠券，在美国可以用吗？”
“梅姐，刘一手明年会出酸汤锅底吗？”
……
直播间，粉丝们热情发问，董事长刘梅一一解答。
12月1日，是刘一手火锅21岁的生日，董事长刘梅空降直播间，助阵121周年庆活动，开启刘一手直播新纪元。
凭着强大的品牌号召力和粉丝支持，刘一手的直播首秀瞬间冲上抖音直播新人榜前7名，全站小时榜前50名，“祝刘一手21岁生日快乐”的词条在直播间被刷了20万次。
直播中，刘梅董事长不但为直播间的粉丝们送上了周年庆福利，还分享了刘一手新的商业版图，从每一份食材的甄选，到当前新品的研发，再到供应链的优势，一一道来，如数家珍。
“刘一手今天的成功，离不开陪伴我们21年的粉丝，我们将与全球经销商、加盟商一起，用更好的产品，更优质的食材，更贴心的服务回馈广大粉丝。”刘梅称。
消费升级的大势之下，餐饮行业已历经多次洗牌和整合。大众餐饮消费开始快速增长，服务对象和需求也因此变得更加多元。
这次直播，正是刘一手对餐饮新玩法的探索，用直播抢券、线上营销、线下1000多家门店联动的方式，探讨餐饮“会员+直播+社群”运营的新玩法。
121周年庆正在进行中，门店客流超1000万
在重庆解放碑刘一手臻品店，时间刚过下午六点，店门口就排队不少人，十几位消费者正在等着进门吃上一顿热乎乎的重庆火锅。
（海南陵水海韵广场店）
“这大半个月都是这样，门店就餐需要排队一个小时左右，尤其是晚餐高峰期”，刘一手服务员说道。
（安徽阜阳颍州万达广场店）
为了回馈粉丝21年的陪伴，刘一手开启为期一个月的121周年福利季，超大的福利力度和品牌情感联接，让刘一手引爆了这个寒冬。
（江苏宿迁沐阳店）
截止11月30日，121周年庆活动期间，刘一手全国门店总客流量超1000万人次，总营业额破亿，其中，刘一手江苏、安徽、湖北等多个大区门店火爆，营业额攀升20%。
（山东淄博桓台店）
从当年三张桌子、十二条长凳的简陋门店开始，到如今在全球拥有超过1000家分店，刘一手火锅已经是全球重庆火锅代表品牌。
（湖北蕲春店）
一直以来，刘一手紧跟时代脉搏，通过不同消费场景之间的切换和结合，创造差异性和新的利润点，保持21年不间断地增长，足迹遍及全球，兑现了“有华人的地方就有刘一手”的承诺。
刘梅表示，“未来，刘一手仍将保持初心，探索新消费趋势下的火锅新玩法，持续为餐饮行业赋能。”
