张亮麻辣烫已正式登陆德国市场，杜塞尔多夫、柏林、慕尼黑三座城市的门店均已落地。作为中式麻辣烫赛道的连锁品牌，此次落子德国是张亮麻辣烫欧洲市场布局的重要一步，凭借标准化的产品体系与本土化的运营，品牌在当地快速打开消费市场，同时收获专业餐饮媒体的权威认可。
三城分步布局，覆盖核心消费场景
此次进驻德国，张亮麻辣烫采用分步落地的节奏推进门店布局，三家门店均选址城市核心客流节点。杜塞尔多夫门店位于餐馆林立的日本街商圈，慕尼黑门店落地帕兴火车站周边，柏林门店则选址腓特烈大街，覆盖商业街区、交通枢纽等多元消费场景，可触达本地居民、通勤人群及外来游客等不同客群。
门店在空间设计与服务流程上完成了本土化适配，同时完整保留麻辣烫品类标志性的自主选餐模式。消费者可根据个人口味与食量自主搭配食材与汤底，灵活适配素食、肉食等不同饮食偏好。各门店开业后均吸引了大量消费者到店体验，客群涵盖当地的华人、留学生，以及众多初次体验中式麻辣烫的本地消费者。
斩获权威评级，经营表现稳健向好
拓展市场的同时，张亮麻辣烫的产品品质获得国际餐饮媒体的权威认可。在德语区权威美食刊物《Falstaff》2025街头美食指南榜单中，品牌获评“三花”最高评级。
据悉，《Falstaff》被誉为德语区“美食圣经”，在欧洲餐饮行业拥有较高的行业话语权与公信力，评选由匿名专业评审团队完成，考核维度覆盖食材品质、口味、工艺、性价比、卫生和服务等方面。这份荣誉既是欧洲专业领域对品牌实力的官方认可，也为当地消费者的口味选择提供了清晰的信任背书。
运营数据显示，目前运营成熟的门店单日最高售出约700碗。骨汤底的风味、丰富的食材选择与自主搭配的用餐形式，是受到消费者认可的主要原因。麻辣烫的自选模式，契合欧洲消费者对饮食个性化的需求，标准化的出品流程与规范的品控管理，也进一步夯实了品牌的消费口碑。
深耕欧洲市场，全球化步伐持续推进
德国市场的落地，是张亮麻辣烫全球化战略的重要组成部分。欧洲是品牌海外布局的关键，此前，品牌已入驻英国、法国、意大利、荷兰等多个国家，在不同市场积累了成熟的跨境运营经验。
在出海过程中，品牌始终坚持标准化与本土化并行的策略：一方面依托强大的供应链体系与标准化制作流程，保障产品的口味与品质稳定，输出适配海外市场的中式餐饮的标准化品控体系；另一方面也会根据各国食品法律法规与消费习惯进行适配调整，在保留品类核心特色的基础上贴合本地市场需求。
整体来看，张亮麻辣烫登陆德国，既是品牌海外发展的重要里程碑，也是中式连锁餐饮出海的一次极具参考价值的实践案例。品牌相关负责人表示，未来将持续深耕欧洲市场，不断打磨产品与服务，同时稳步推进全球化布局，进入更多国家与地区，向全球食客传递中式快餐的风味与文化特色。
