近日，张亮麻辣烫位于荷兰阿姆斯特丹核心商区的门店正式开业。新店紧邻运河，坐拥绝佳观景位置，将现熬牛骨汤麻辣烫与城市地标景观融为一体。开业当天店内人头攒动，既吸引了海外游子慰藉乡愁，也让众多荷兰本地食客慕名而来，在运河波光中体验东方热辣魅力。
跨越亚欧大陆，登陆阿姆斯特丹核心腹地
从哈尔滨街角的一口热锅到国际化的中式快餐，张亮麻辣烫的出海版图再添里程碑。此次开业的新店选址阿姆斯特丹核心商区，紧邻世界文化遗产运河带。顾客品尝热气腾腾的牛骨汤麻辣烫之余，抬头即可欣赏运河上穿梭的船只、岸边彩色建筑与童话般的街景，实现美食与风景的完美融合。
自2019年全面启动全球化布局以来，张亮麻辣烫将欧洲视为重要战略市场。伦敦首店开业后迅速成为华人和留学生的“解乡愁”去处，也吸引了大批本地食客。截至目前，品牌已进入欧洲多个国家，在伦敦、巴黎、柏林、巴塞罗那等核心城市均有布局。此次落子阿姆斯特丹核心商圈，不仅延续了深耕欧洲的决心，更标志着品牌在欧洲高端商业区的渗透力再上新台阶。
运河畔的麻辣风味，开业即掀起热潮
新店开业首日便吸引了不少食客，这种情况在张亮麻辣烫海内外门店并不罕见。阿姆斯特丹新店气氛热闹。从欧洲商圈到北美市场，品牌多家海外门店都保持着向好的经营态势。美国圣马特奥商业街的300平米大店和伦敦唐人街门店同样热火朝天，印证了品牌的强大爆发力与适应性。
麻辣烫能够跨越文化鸿沟，靠的是扎实的产品力与灵活的设计：现熬牛骨汤鲜香浓郁，让习惯西餐汤底的欧洲人耳目一新；自选食材、按需搭配的模式天然契合西方分餐制，消费者可自由组合食材与辣度，这种DIY体验满足了欧洲人对透明、可控的需求。许多荷兰顾客表示，健康的汤底与自主选择模式让他们吃得更安心。阿姆斯特丹新店的开业，正是国内成熟模式的海外标准化复刻，也是品牌抢占西方年轻消费者心智的关键一步。
标准化模式显威力，见证中餐出海强劲爆发
新店的火爆再次印证了标准化运营体系在中餐出海中的核心作用。经过近二十年沉淀，张亮麻辣烫建立起高度成熟的标准化体系：从食材采购、汤底研发到门店管理，将传统风味转化为全球统一的可执行SOP，在保持全球口味一致性方面积累了成熟经验，为中式餐饮全球化规模化发展提供了参考。
在供应链端，品牌采用“跨境核心物料+本地鲜品采购”模式，酱料、特色调味品由总部统一供应，保障全球口味一致性；新鲜蔬菜、肉类等则采用本地化采购方式，实现降本增效与品控稳定。同时，品牌总部利用数字化工具进行远程督导与智慧培训，支持加盟商高效运营。
目前，张亮麻辣烫全球门店总数已超6000家，海外门店超过150家，业务覆盖20余个国家和地区。阿姆斯特丹核心商圈门店的落地，既是对品牌欧洲战略的最新检验，也再次充实了中餐出海的样本。
张亮麻辣烫相关负责人表示：“欧洲市场是品牌全球化布局的核心板块之一，阿姆斯特丹店落子核心商区，是品牌深耕欧洲市场、渗透高端商业场景的重要一步。”未来，品牌将持续依托成熟的标准化运营体系，结合不同区域的消费习惯做灵活适配，稳步推进海外门店布局，以地道的风味与成熟的运营模式，向更多海外消费者展现中式快餐的活力与中华饮食文化的魅力。
