泉城泉韵里，举杯共酌酱香；明湖明月间，入席同品窖藏。8月17日，“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”第三站在山东济南圆满收官。这座以泉水风韵、鲁菜风味闻名的城市，成为习酒“从卖酒到卖生活方式”品牌叙事的新注脚。
山东省烹饪协会副会长许长麟，山东省烹饪协会副会长薛燕，山东省烹饪协会副会长孟丽，山东省烹饪协会副秘书长温泉，以及习酒经销商代表、山东餐饮门店代表、媒体代表共聚大明湖畔，以舌尖为笔、匠心为墨，书写“美酒+美食”的齐鲁新篇。
名店联袂，共塑“酒食融合”新范式
作为儒家文化发源地与鲁菜之乡，济南不仅以“一城山色半城湖”的灵秀闻名，更以其“食不厌精、脍不厌细”的烹饪哲学滋养着千年饮食文明。活动现场，中国烹饪协会与贵州习酒联合背书为贵满楼·开埠济南菜、鲁采 LU STYLE、舜和国际酒店等优质合作餐饮品牌代表颁发了“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”联名合作伙伴标牌。此举不仅标志着习酒与齐鲁餐饮名店的战略携手步入新阶段，更为鲁菜文化传承创新与“美酒+美食”生态构建注入了强劲动能。
“习酒恪守赤水河谷古法，其‘崇道务本’的酿造哲学，与齐鲁‘君子务本’的精神血脉同频共振；鲁菜作为‘官府菜”之源，以‘食礼’立序、‘和合’调味，于寻常食材中演绎‘治大国若烹小鲜’的东方智慧”，许长麟在致辞中表示，“今日，习酒之醇厚与鲁菜之丰和在此交融，正是以味为钥，开启深植民族血脉的饮馔美学，让历史醇香浸润百姓‘三餐四季’，化为滋养文化自信的日常力量。”
推广济南美食文化，需要向公众传递的核心价值是什么？薛燕在活动现场接受采访时分享，“推广济南的美食文化，其实是想让公众看到，济南美食不仅是口腹之欲的满足，更是一种与自然和谐共生、追求本味的生活态度。透过一汪清泉、一味鲁菜，传递的是齐鲁大地敬天惜物、 中庸致和的文化基因，是泉城人慢享生活、精于工、匠于心的人文精神”。值得一提的是，中国烹饪大师王俊岐以一场精彩的“蓑衣黄瓜”刀工展示，将孔府菜“食不厌精”的饮食哲学生动呈现，作为鲁菜刀工的代表性绝活，这道看似简单的凉菜实则暗藏千年儒家文化密码，成为本次酒食融合之旅的点睛之笔。
沉浸体验，打造城市级文化打卡地标
当赤水河的晨雾遇见泉城的水汽，当鲁菜的火候遇见酱香的岁月，我们看见的不止是一杯酒的旅行，更是一场关于生活方式的提案。在济南环宇城打造的主题快闪空间，以“G1988号窖藏专列”复古车厢为创意载体，通过“文化日-美食日-音乐日”三大主题篇章，让泉城市民在流动的酱香中，体验齐鲁文化与现代生活的诗意交融。这一突破传统展陈形式的复合型文化场域，通过“城市DIY特调区、城市互动区、非遗体验区、游戏互动区、城市美食区”五大体验区域的有机联动，构建起一个“可触摸、可品味、可共创”的沉浸式消费新场景。
“齐鲁大地之上，‘美酒+美食’的融合裂变，正在锻造‘酒香民富’的产业蓝图，鲁菜和习酒的碰撞，不仅是咸鲜哲学与时间美学的结合，更是人民‘吃好喝好’的朴素心愿”贵州习酒销售有限责任公司副总经理张云富表示，“未来，习酒将致力成为撬动生活消费文明的杠杆，以酒为支点，举起亿万百姓对品质生活的美好渴望！”
济南站收官，但寻味之旅未完。接下来，习酒将携酱香走进大连、成都、贵阳等地，携手各地餐饮龙头，把“美食+美酒+文化”的体验场景复制到更多城市，让“窖藏里的三餐四季”成为消费者心中可移动、可共鸣、可回味的中国味道。
