近日，浙江百兴食品有限公司（以下简称：百兴食品）凭借百山祖品牌旗下的黑松露酱“连续三年全国零售渠道销量第一”、卤肉酱系列产品“24年度全国零售渠道销量第一”的卓越成绩，在菌菇食品调味品领域，再度成为行业焦点。
创立于1996年的百兴食品，扎根在“世界香菇发源地”浙江庆元，依托当地优质的自然环境，专注菌菇生产加工30余年。 公司坚持长期主义，专注做菇类产品，其产品已出口至欧、美、澳、日等全球30多个主要国家。
在生产规模上，百兴食品实力雄厚，拥有三家加工厂。2025年，一座数字化绿色工厂正式投入运营。这座工厂占地面积达80亩，配备超10万平方米自动化生产加工车间和1万托盘的自动化立体仓库，仓储条件涵盖恒温、保鲜和冷冻。由此可见，百兴食品供应链系统从原料仓储到产品研发、生产加工，均处于行业领先水平。公司产品种类丰富，国内外分类多达9大类50余个品种，常年季节性原料库存货值约8000万，有力确保供应稳定。无论是国内市场的菌菇火锅底汤、佐餐拌饭酱，还是国外市场的菌菇干品、有机提取物等，都深受消费者喜爱。
在市场业绩方面，百兴食品成绩斐然。作为中国食用菌干货出口的佼佼者，其干品野生牛肝菌和黑松露出口量位居全国前列。黑松露酱、香菇卤肉酱分别在中国零售市场销售中独占鳌头。这些成就的背后，是百兴食品对品质的执着追求。公司拥有十一项以上权威认证，涵盖食品安全、质量管理、有机认证等多个领域。严格的生产标准和齐全的认证体系，不仅让诸多品牌方放心合作，更让消费者能够安心食用。
此外，百兴食品积极践行社会责任，通过从事农业产业，带动众多农民增收致富。多年来，公司依法纳税，是当地的“纳税大户”。同时，公司积极参与社会公益，在香菇节、助学、关爱妇女儿童、保护地方古宅等方面踊跃捐款。
展望未来，百兴食品将继续秉持“健康产品成就美好生活”的使命，依托百兴食用菌研究院，在菌菇火锅底汤类 、菌菇佐餐拌饭酱类 、菌菇即食汤类、菌菇食养饮料类、菌菇调味料（液体、粉剂）、菌菇营养添加粉及菌菇提取物 、休闲零食、菌菇干鲜、速冻等品类上，不断加大研发投入，推出更多健康、美味的菌类产品，向着“成为全球消费者喜爱的菌类食品品牌”的愿景大步迈进。相信在百兴食品的努力下，菌菇食品将走进“千家万户”，为人们的健康生活保驾护航。
