11月8日，由咖博士联合咖啡沙龙特别策划的咖博士Master【全国咖啡进修课】主题分享会·上海站在Gabee. 顺利举行。
现场星光熠熠，咖博士特邀2023世界咖啡与烈酒大赛中国冠军李惟沁（铅笔）出席，聚焦于咖啡馆中特调与酒的应用这一精彩主题进行现场分享，众多咖啡界翘楚、资深精品咖啡店主及知名博主纷纷慕名而来，齐聚一堂。
咖博士作为国内领先的全自动咖啡机品牌制造商，致力于全自动咖啡机产品研发和民族品牌的打造，为咖啡馆、便利店连锁&酒店餐饮、商务办公及家用场景提供优质的咖啡系统解放方案。作为此次分享会的主办方，咖博士与咖啡沙龙携手，为咖啡行业带来了新的思潮与实践经验的碰撞。
1 从做一名风味的收集者开始
在当今竞争激烈的咖啡市场，咖啡馆的产品创新至关重要。特调咖啡，尤其是与酒相结合的特调，正成为行业新的发展趋势。
作为本站嘉宾，铅笔老师（李惟沁）以其深厚的专业知识和丰富的实践经验，从五感和美学角度深度拆解咖啡特调制作思路。这种独特的视角让在场听众仿佛打开了一扇通往全新咖啡世界的大门，领略到咖啡特调不仅仅是饮品的调配，更是一种融合了多种感官体验和艺术审美的创作过程。
2 创意咖啡更远的地方是美学表达
铅笔老师（李惟沁）强调，每一款特调都应该有其独特美学表达，通过原料的选择、制作工艺以及呈现方式体现出来。这种对美学的追求，不仅能提升特调咖啡的品质，更能让消费者在品尝的过程中获得精神上的享受。
3 Coffee Master展示大师级出品
更为精彩的是，铅笔老师（李惟沁）现场使用咖博士Master 300 商用全自动咖啡机为来宾制作了 3 款特调，将分享会推向了高潮。
Master 300 在老师的操作下展现出了卓越的性能，精准研磨、稳定萃取为特调的制作提供了坚实的基础。每一杯都像是被赋予了生命，承载着咖啡与酒融合的魅力，让现场弥漫着浓郁的咖啡香气和热烈的学术氛围。
来自咖博士的专业讲师也在现场进行了进一步介绍，使大家对Master 300 有了更深入、全面的理解。讲师详细阐述了Master在咖啡制作中的独特优势，让在场的咖啡从业者们看到了稳定咖啡品质、提升门店效率的新途径。
咖博士商用全自动咖啡机Master应用于商业连锁领域，针对专业的咖啡馆场景，其系列三款机型在不同规模的咖啡店中展现出强大的适应性和优势，从双豆仓配置到满足鲜奶需求，再到三豆仓的高效配备，全面满足多样化、高效化、品质化的饮品制作需求。
咖博士Master【全国咖啡进修课】上海站主题分享会现已圆满结束，此次分享会，让我们看到了咖啡行业的无限可能，未来我们将持续注入新的活力，期待后续的进修课能为行业带来更多惊喜和收获。
下一站11月21日，我们和国际评审魏凌鹏老师一起，北京见。
