看完朝鲜阅兵好燃，迫不及待地需要一碗朝鲜冷面来抒发一下为友邦高兴的心情。 朝鲜冷面又称朝鲜面、韩国冷面，它是由朝鲜族人发明而来的，是一道名扬中外的特色传统美食，深受...
看完朝鲜阅兵好燃，迫不及待地需要一碗朝鲜冷面来抒发一下为友邦高兴的心情。
朝鲜冷面又称朝鲜面、韩国冷面，它是由朝鲜族人发明而来的，是一道名扬中外的特色传统美食，深受人们的喜爱。
传统做法一般是用牛肉或者鸡肉熬汤，再配上辣白菜或者韩国泡菜、煮熟的牛肉片、煮熟的鸡蛋切成两半、黄瓜丝、鸭梨切成条状或者片状。
封锁在家，食材有限，仅剩下一颗西红柿、一个橙子、一根小葱、一包天麦然柳叶挂面和数枚鸡蛋，依然挡不住要挑战朝鲜冷面的热情。
冷面汁的制作方法：空碗一个加入适量白醋、生抽、食盐和白糖，用勺子搅拌均匀，放入冷藏15分钟，冷冻时间缩短。
沸水下锅，煮到8分钟，捞出挂面，放入凉水盆中冷却。
从冰箱取出冷面汁的碗，加上少许面汤，放入天麦然的挂面，摆上西红柿片、香葱碎、香橙片和一分为二的鸡蛋。
这份国产的朝鲜冷面，食用起来面条劲道，口感Q弹，有浓郁的麦香味道！汤汁清爽，酸甜适口，特别好吃。
