“亭亭山上松，瑟瑟谷中风。 风声一何盛，松枝一何劲！”3月以来，上海再次遭遇严峻的新冠疫情，全国兄弟省市驰援上海，大家团结一心，齐心抗“疫”，共同守护这座2500多万人生活、工作的城市。山林食品作为生长于上海的食品企业，与上海人民有着很深的情感联结，更是义不容辞地担当起保障民生需求的重任。在山林食品母公司正邦集团董事长林印孙第一时间的指示和要求下，山林食品管理团队带领旗下山林连锁门店、正味坊食品，积极投身到这场保卫家园的战役中。
3月份以来，山林食品依托正邦产业链，多方调配资源，加大工厂产能，全力保障物流配送，向上海核心区域及周边区域的社区、商超、便利店供应肉类产品1500多吨。
承诺不涨价，员工吃住在厂全力保供
山林工厂作为门店运营强有力的支撑，为保住上海市民的“菜篮子”，疫情突发的第一时间启动紧急预案，迅速进入应急运营状态。金山生产基地3月10日就自主开展封闭管理，厂区内172名员工全力配合管控措施，休假员工主动提前结束假期入住工厂，投入到生产线。工厂分四个时段轮流生产，每7小时一班，日产出30吨产品，加上正邦集团从集团内部调配的生鲜猪肉30多吨/天，每天发车18辆，全力保障物资供应。整个3月期间，上海山林坚持不涨价，不降低质量标准，不降低供应量，累计供应市场肉制品及生鲜猪肉1500多吨。
食品安全大于天，是上海山林食品的核心价值观。疫情期间，公司更是将食品安全和疫情防控放在最重要的位置，严格落实各项防疫消毒措施。生产基地坚持一天两次消毒，对各个角落和工器具全面消毒，所有驻场人员每天测量两次体温，所有人员全副武装（口罩、手套、防护服），严防死守，查漏补缺。
与时间赛跑，供应链物流体系有序运转
“路不险则无以知马之良，任不重则无以知人之德。”疫情当前，山林食品平日花重金和人力着重打造的供应链物流体系发挥了重要作用。在3月27日晚接到新一轮封控通知后，山林供应链开始加班加点，日夜轮转，以保障疫情期间山林熟食门店供货，以及为盒马鲜生、叮咚、联华、永辉等大型超市供货。山林还制定了严格的消杀制度，送货物流车辆进厂前全面消毒，全程物流人员不允许开窗和下车，厂区外卸货，经消杀2小时后再由工厂安排叉车运回厂内。
为确保供应链正常运转，在3月20日上午9时顺利取到了“上海生活物资保障”通行证。有了通行证，物流冷链运输车及时有序地将食品配送至封控管制区，帮助缓解上海市民抢菜难导致的生活压力。在未拿到通行证的31小时内，山林食品则与盒马、叮咚协商自行提货，并请他们送货到市区较大的两个山林门店。和合作伙伴开展的密切配合，都是为了保证让市民吃到放心、美味、优质的山林熟食。
上下同欲者胜，山林全员保供上海“菜篮子”
正邦集团董事长林印孙非常关心山林食品公司的生产经营安全，和上海封控区市民的用餐需求，在疫情突发的第一时间，指导山林连锁门店和正味坊食品的核心管理团队成立防疫防控指挥部。在林董事长的指导下，山林食品总经理带领各业务板块，针对自身特点制定了详细的防疫要求和准则，全面保障上海市民生供应的同时，确保全体员工零感染。
3月期间，山林食品严格按照政府要求，在做好自身防疫的情况下，200多家重点门店坚持不关店，253位一线门店销售人员坚守岗位，每天奋战在街头巷尾，保障上海市民的肉类消费需求。4月初，全上海实行全域静态管理之时，山林食品推出质优价廉的便民保供套餐，免费为封闭管理的小区送货上门。截至目前，山林便民套餐已触达上海300多个小区，帮助30000多个家庭解决了”买菜难“问题，很多顾客夸赞道“山林，给力！”。
短暂静止的上海城市深处，是无数医护人员、企事业单位和个人齐心抗疫的脉流涌动。山林食品作为民生保供企业，积极践行了政府赋予企业的社会责任，为上海市平稳战胜疫情，贡献了自己一份力量。
未来，山林食品仍将继续响应政府“守护百姓菜篮子”的号召，联合上下游供应商，打造“保质、稳供、平价”的餐桌食品。在防疫政策许可的范围内，山林食品将持续保障前端连锁门店运营，加强后端供应链的管理，双管齐下，为市民提供令人安心和有幸福感的食品。“同舟共济扬帆起，乘风破浪万里航。”这场抗疫守“沪”战，山林食品和上海人民站在一起，赢在春天！
