近期，相继有外国媒体撰文指出，得益于近年来国际威士忌酒商的大力推广以及中国年轻一代开始运用互联网了解威士忌，威士忌在中国获得了长足发展，中国已成全球威士忌领域的重要参与者。
威士忌赶上资本东风
资本不会说谎，2021年 11 月烈酒巨头帝亚吉欧宣布投资 7500 万美元在云南省洱源县建立第一家麦芽威士忌酿酒厂，将于今年正式开工建设。此外，帝亚吉欧还推出了帝亚吉欧威士忌学院，并在中国举办了多场威士忌峰会，希望能够在中国进一步推广威士忌文化。
“中国将继续成为全球发展最快的消费市场，大量新兴中产阶级人口对优质烈酒展现出高涨的兴趣。”帝亚吉欧相关负责人指出，“这家酿酒厂只是帝亚吉欧在中国大力发展威士忌的几项努力之一，还包括在与中国物流中心、研发中心以及电子商务平台的合作。”
除帝亚吉欧外，早在2019年，保乐力加在中国的威士忌酒厂就已投产，第一批威士忌已经陆续供应市场。除外国酒商落子布局，也有大芹、崃州等国人自主建设的本土酒厂，还有青岛啤酒等其他酒类厂家跨界入局，国内威士忌酒厂发展呈现一片繁荣景象。
据统计，2019年至今，中国国内的整体产业资金投入达到了60-100亿元，并且发展速度未有丝毫放缓的迹象。
百瓶助力中国弯道超车？
互联网也让威士忌在中国步入快车道。与国外威士忌发展的路径不同，中国借助互联网优势，短短几年时间就走完了国外几百年的发展之路，越来越多的年轻人也通过互联网应用快速了解威士忌。
以中国最大的威士忌社区百瓶为例，其核心理念是“为乐趣而饮”。2019年创立至今，百瓶先后在运营、内容以及商城方面下足功夫，开创了威士忌行业的新玩法与新模式，稳坐威士忌社区头把交椅。
百瓶的成功自有其道理。首先，海量的数据与便捷的评分系统是百瓶成功的基石，集成后的查酒功能将酒库信息与用户需求贯通。经过多年的悉心运作以及与国内科技巨头在人工智能方面的紧密合作，截止到目前，百瓶大数据中容纳了6万多款威士忌，多达24万条酒评，酒友真实评分，客观点评每一瓶威士忌，百瓶在数据体量和质量方面独占鳌头。
聊酒也是百瓶社区属性的核心体现。截止到目前，已有百余媒体、行业意见领袖及品牌大使入驻，最快最新的品牌资讯和行业内容已成威士忌行业的风向标。PGC、PUGC、UGC全方位发展，逐渐形成威士忌领域独有的“风景线”。
除了常规的行业资讯与酒款信息，百瓶社区推出了多种互动玩法，用户可以通过酒厂酿酒游戏，参与到威士忌酿造的各个环节，让用户喝下威士忌时了解到背后的深厚底蕴与传递的生活态度，这恰恰是对愿意为品牌、为个性买单的年轻人的吸引力所在。
为了快速触达25-40岁的核心用户，百瓶一开始便通过打造多种多样社区运营玩法，以创新的互动玩法抢占私域流量，精准触达到核心画像中的资深爱好者。对比过往常见的展会、品鉴课、大师班等传播获客手段，百瓶用户在这个开放的社区上以众测、分享瓶等低成本甚至免费的途径让用户体验一款来自世界各大产区的威士忌酒款。百瓶，成了年轻人接触威士忌的第一“瓶”。
不光能查酒、聊酒，打通闭环的最后一步——买酒功能，也在2020年8月正式上线。次年 ，百瓶上线闲置交易和拍卖板块，受到威士忌资深爱好者及老饕们的欢迎。在盲盒经济兴起的背景下，百瓶还创新推出了威士忌盲盒，这一举动激发了百瓶新的想象空间：自上线起，盲盒被用户评为威士忌大促活动中“最受期待的玩法”，最快一次在上线5分钟内便宣布售罄，复购率达到了惊人的50%。
以资本为原动力，以互联网为抓手，持续加码中国消费者是构建威士忌行业新蓝海市场的核心动作，读懂年轻人、留住年轻人又是抓住威士忌风口的“必修课”。未来，借助资本与互联网，中国在威士忌领域的话语权将越来越大。
