由上海义炫食品有限公司–吃货三国历时一年时间打造的速食川式香肠品牌，锁腊记，近日正式登陆天猫官方旗舰店。
上海义炫食品有限公司，由曾经留学斯坦福大学的川籍美食爱好者石磊创立于2014年，是一家集产品研发、食品生产、仓储配送于一体的现代化饮食产品制造企业，旗下拥有吃货三国、锁腊记、稻小春、喜鲍圆等多个品牌。
以“传承中华美食文化”为初衷，秉承“为生活加道菜”的理念，吃货三国历时一年研发出的锁腊记速食川式香肠系列食品，于2021年1月正式上市，并于近日登陆天 猫官方旗舰店，让白领学子在家里就能吃到口味地道的川式美食。
锁腊记作为国内速食川式香肠的实力品牌，一直致力于通过便捷、鲜香、美味、有品质的食品，让消费者能够享受精致生活，增添生活中的仪式感，获得幸福感和满足感。
于传统香肠最大的区别在于，锁腊记香肠便捷速食的产品特点。传统腊肠需要一次购买大份量，食用时，要先经过清洗、蒸煮、切片等一系列繁琐过程，想吃上一餐至少要花费几十分钟。而锁腊记速食川式香肠则可以省去这些步骤，只需要撕开外盒和内袋，放入微波炉加热，根据功率不同，家用微波炉通常高火加热30秒，即可将腊肠倒入盒中，享用不输复杂烹饪过程的正宗川式美味，免洗免煮免切，省时省力省心。
为了满足不同人群对于腊肠口味的需求，锁腊记首批系列产品推出两种口味，分别是麻辣和五香口味。麻辣口味由辣椒、花椒等辛香料腌制入味而成，在辣味的衬托下，食材本身的香味显得更加浓郁。五香口味则古法今制，加入料酒、白糖等调味料，鲜甜咸香恰到好处，食材本味更显珍贵。
在原料上，锁腊记也做到了严选优质食材，0淀粉0添加的纯猪后腿肉，让消费者吃得健康吃得放心，3:7的黄金肥瘦比例使口感细腻鲜嫩，瘦肉纹路分明，肥瘦油脂透亮，再灌入天然肠衣薄切2mm厚度，真材实料看得见。
锁腊记采用氮气盒锁鲜包装，选用PP材质，可直接放入微波炉加热，无毒无味，安心又放心。一盒大约10片腊肠，净含量50克，小份量适合一人食，让消费者可以方便享受美味的同时又不必担心身材焦虑。小小一盒放入微波炉中，加热30秒，简单方便的一道川味美食就完成了。
如此便捷的食用方法，也让锁腊记在各种场景下都适合食用，可以搭配各种美味一起享用，无论是吃早餐时搭配米粉，还是吃夜宵时用来佐酒，锁腊记速食香肠都适合一人食，或拿出来与朋友家人一起分享，轻轻松松为自己加一道菜。锁鲜盒装同样方便储藏，不用点外卖或自己下厨，只要从冰箱里拿出一盒就能随时享用地道川味。
锁腊记速食川式香肠已经正式登陆天猫旗舰店，您可以随时一键下单，为自己或爱的人送上一份好吃又百搭的川式美食吧！
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