疫情以来餐饮业受到了前所未有的沉重打击，今年各地持续爆雷餐饮业暴跌三分之一。
但是，只有30多平方的吉祥馄饨上海桂平路店却逆势增长，今年八个月的总销售额已经突破100万元！最高单日销售额破10000元！
吉祥馄饨上海桂平路店究竟做了什么，使得业绩飙升？以下三点告诉你！
1、灵活使用数字化工具，形成营销闭环
加盟商是非常有主观能动性的角色，也是最清楚消费者需要什么的，有着自己的利益需求，对待短期盈利的要求要往往高于公司总部。
解决这个问题，吉祥馄饨将加盟门店的营销场景分为在线、在途、到店、到家四大场景。
吉祥馄饨为加盟商提供简单易操作的数字化工具，实现数据可视化，结账、管理经营、修正数据，运营效率非常高。并且在外卖等O2O场景也在持续投入资源。
吉祥馄饨上海桂平路店充分使用了总部提供的数字化工具，其中聚合支付的交易占比高达97%以上，使总部能通过BI智能分析系统，根据门店交易数据做出智能决策，制定最有利于门店销售增长的营销策略。
2、配合总部营销活动，强执行力推动落地
数字化工具的使用也使得桂平路店可以承接总部带来的营销流量，单日营业额爆发式增长590%
2021年5月，重点进行社群营销
活动一：
扫码进群，享22周年免费晚餐（门店自付营销费）
目的：拉群粉丝，拉晚餐，给粉丝提供福利
活动二：
扫码进群，新品老面包子，每天免费送（门店自付营销费）
目的：拉群粉丝，拉早餐，给粉丝提供福利
吉祥22周年特别福利，5月凡是群内顾客到店吃早餐，享1.99元老面包子一份。
活动三：儿童节对暗号（增加群活跃度，提升顾客体验）
6月1日当天全时段，到店报暗号：谁还不是个宝宝，享老面包子2.99元/份
活动四：扫码加群，可免费用伞。
活动五：每天发红包最佳手气免费早餐，第一名免费，第2-10名早餐8折
成果：5月营销后，门店营业额再次突破，恢复到4000元，晚餐复购率大大提高。
2021年8月，用总部资源扶持私域流量
活动目标：增加门店社群人数，扩大门店宣传，提升复购，增加粉丝和顾客好感度
活动时间8月10日18：00--8月13：18：00
活动简述：以转发海报积攒扩大声量、提高复购率为目标，门店七夕活动自费550元，采购SKG按摩仪、玩偶年轻人喜好的用品，制作海报发送到群，让顾客自行转发凭消费凭证满5次以及集赞数量到店领取礼品。
活动成果：该店最高单日营业额突破7300元，平均营业额稳定维持在5500元以上。
查看本次活动私域流量传播
2021年9月，仅用三天刷新营业额最高纪录
活动简介：当月进店消费大馄饨满28次，即可凭小票兑换少年三国志限定吕布猫一只，数量有限，先到先得
成果：
本次活动意外打开了门店团餐大单的通道，赢来稳定团餐订单，老板说：“有两家公司，以前团餐都是订十份左右，还不稳定，只是偶尔订一次。但最近他们每周都订餐，一家平均每次订35份左右，另一家每次订40份左右。本来他们说一周订一次的，为了活动礼物，这周来订了两次。”
图源门店老板截图团餐的订购
团餐很多出现在晚上，因此拉动了晚上堂吃的营业额，晚上比之前上升了200元左右，维持在平均在1500以上。
至此，该店单日营业额历史性突破10000元，活动后目前9月稳定维持在7000以上。
3、吉祥总部各大平台、资源的营销支持
对于每次营销活动，吉祥总部提供最大的资源支持：整体营销策略、营销活动策划、跨界合作资源、流量平台资源以及门店补贴等。
通过公司的大平台资源扶持门店，门店再发挥自身的主观能动性去完成销售，并主动付出一定的营销成本。平衡两者之间的关系。
查看桂平店门店营业情况
并且吉祥馄饨经常把一些有想法、有思考的加盟商请到公司，讨论公司未来的业务模型，每年也有加盟商大会，会每个季度每个区域跟加盟商交流，有一个良好的沟通平台，发表各自的看法，相互影响，共同促进门店销售。
吉祥馄饨的价值观，始终希望加盟商能真正赚到钱。加盟商如果希望能参与后续的营销活动，实现业绩增长，一定要加吉小二的微信哦！
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